促进成长,预防老化
甜椒的代表成分——番茄红素具有消除促进老化的活性氧的抗氧化作用。素有具有卓越的预防老化作用,而且还富含钙、磷,对成长期的儿童与对骨质酥松有顾虑的成人也非常有益。
富含丰富的维他命,提高免疫力
甜椒富含草莓的2倍、橙的4倍、猕猴桃的6倍、苹果的41倍维他命C。韩国人的每日推荐摄取量(30~49岁女性标准)维他命C 含量需红甜椒 1/4个,维他命A只需1个就能够满足一日所需用量。富含维他命的甜椒能够提高体内免疫力并预防各种疾病。
具有皮肤美容及减肥效果
含苹果1/3热量的甜椒,是很好的肥食品。而且纤维质也非常丰富,能够促进消化,帮助大肠运动,有助于代谢活动。此外维他命 β-胡萝卜素等营养成分能够抑制黑色素生成,消除皮肤斑痕具有美白效果。
红色甜椒
红色素番茄红素能够防止我们身体老化引起疾病的活性氧的生成。作为能够防癌与预防冠状动脉症的食品,红色甜椒富含β-胡萝卜素也可以榨汁饮用。而且还富含钙与磷,有益于处于成长期的儿童成长,并对骨骼脆弱的成人有着预防骨质酥松的效果。
黄色甜椒
含大量维他命,能够帮助现代人减缓压力。
此外富含的天冬酰胺有助于预防高血压、紧急埂塞、脑血酸等。
橙色甜椒
富含维他命、铁、β-胡萝卜素,有助于缓解皮肤斑点、美白、雀斑及过敏性皮肤炎。
绿色甜椒
富含有机质且热量低,能够有效预防肥胖,减肥效果好;还富含铁成分,能够有效预防贫血。
分类 | 热量 | 水分 | 蛋白质 | 脂质 | 碳水化合物 | 维他命A | 维他命C |
---|---|---|---|---|---|---|---|
红 | 36 | 90.6 | 0.9 | 0.3 | 7.5 | 94.0 | 150 |
黄 | 35 | 90.1 | 0.9 | 0.3 | 7.1 | 100 | 140 |
橙 | 31 | 92.0 | 1.2 | 0.3 | 5.8 | 780 | 200 |
分类 | 红色甜椒 | 黄色甜椒 | 橙色甜椒 | 绿色甜椒 | 橘子 |
---|---|---|---|---|---|
糖质 | 3.7 | 3.2 | 3.7 | 2.1 | 11.8 |
纤维质 | 0.8 | 0.8 | 0.9 | 0.9 | 0.3 |
钙 | 10 | 10 | 10 | 12 | 18 |
铁 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.3 | 0.2 |
钠 | 8.5 | 7.7 | 9.3 | 6.4 | 3 |